Qu'est-ce que chelba en francais ?

La chelba est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine traditionnelle marocaine. Elle est également connue sous le nom de "khella" ou "ammi visnaga". La chelba est souvent utilisée pour aromatiser les soupes, les tajines, les marinades et les sauces. Elle possède des propriétés médicinales, en particulier pour le traitement des problèmes digestifs et respiratoires. La chelba est réputée pour son goût amer et légèrement piquant, qui peut être comparé à celui de la coriandre ou de l'anis. Les feuilles et les graines de chelba sont riches en nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants.